Slide background
Slide background

Recept Club Les Ormes: zonnig ijs

Geschreven: maandag 28 november 2016 Geschreven door Mandy van Duivenboden

Kennen jullie van vroeger de Split ijsjes nog? Zo een vanille ijsje op een stokje met een laagje sinaasappel waterijs er overheen? Het is heel lang mijn favoriet geweest en dat heeft er voor gezorgd dat ik dit ijsje vaak serveer in ons restaurant, maar dan met een Mandy twist.  Je proeft de zon en de zomer! En het is zo makkelijk klaarmaken, ook voor als er een grote groep vrienden langskomen.

Wat heb je nodig:

Voor 4 personen
5 perssinaasappelen
naturel yoghurt ijs
geschaafde amandelen

Citruspers
4 mooie brocante glaasjes
Ijsschep

Aan de slag:

Pers 4 sinaasappelen uit en zorg er voor dat het sap in een afsluitbare schenkbeker zit. Dit kan je in de ochtend al voorbereiden. Let er op dat je dan vlak voor het serveren de sap een keer flink doorroert. Snij de vijfde sinaasappel in mooie plakjes voor garnering. Rooster de amandeltjes in een bakpan zonder olie of boter tot ze lichtbruin zijn. Haal een paar minuten voor het serveren het ijs uit de vriezer. Yoghurt ijs kan erg hard zijn, waardoor het lastig te scheppen is. Maak de ijsschep steeds voor het scheppen warm door hem even in een kop heet water te houden en schep mooie bolletjes in je glaasjes. Schenk dan zoveel van de verse sinaasappelsap bij totdat de bolletjes bijna ‘onder’ staan. Garneer met een schijfje sinaasappel en wat van de geroosterde amandeltjes. Wat een heerlijke afsluiter van je diner!

Eten & Drinken

etendrinken

Bij Club Les Ormes vin­den we het belan­grijk dat je opti­maal kan geni­eten van je vakantie. Hoe pret­tig is het dan dat je voor je ont­bijt, lunch, bor­rel en avon­de­ten bij ons terecht kan?

Lees meer...

Activiteiten

zwembad

Er zijn veel activiteiten te onderne­men waar we je graag over informeren of bij helpen in geval van reserveringen: fietsen, wandelen, paardrijden, kanoen, klimpark, tennis en golf.

Lees meer...

Omgeving

omgeving

In de Mid­deleeuwen is Aquitaine het stri­jd­toneel van Fransen en Engelsen. In deze peri­ode zijn de bastide dor­pen ontstaan, met een ken­merk­end vierkant dorp­splein in het mid­den van het dorp.

Lees meer...

Contact Club Les Ormes

map francepeopleMandy en Bas van Duivenboden 

house

Lieu Dit "Pré de Courbe"
47210 St. Etienne de Villeréal Frankrijk

phone

0033 (0)55 3017981

mailinfo@clublesormes.com

 

facebook